Horeca Anekdote

Doet me denken aan een anekdote uit de tijd van mijn zaak te Limburg.
Buiten seizoen deed ikzelf en alleen het terras etc …
Op een dag zit er een klant en zij begint tegen de “garçon” te roepen en te klagen dat het geen gezicht heeft, gejammer tot en met.
Zegt ze opeens “Ik wens de patron te spreken NU” …
Ik ben binnen gegaan, heb mijn plateau op mijn toog gezet, ben terug buiten gegaan en vroeg aan de vrouw “Mevrouw u had om mij gevraagd ?“.
Ik WIL de patron spreken !!!
Ik zei haar : Inderdaad mevrouw, ik ben de patron.
Ik heb niet meer dienen te zeggen.
Verontschuldigingen van haar zijde van boven tot onder.
De vrouw heeft de rest van de namiddag “blijven” zitten op mijn terras, heeft met regelmaat besteld en zat tegen andere klanten wederom maar te zeggen hoe goed het was in mijn zaak …
De vaste klanten op het terras zaten er heimelijk om te lachen

horeca_06

Advertenties

Heatwave

… en ze hebben er toen een liedje over gemaakt anno 1976. Herinnert u zich nog “Heatwave – Boogie Nights” ?

We mogen niet klagen hé …

Straks donder en weer regen en de Belg gaat dan weer klagen dat ze geen zomer hebben.

In 1996 was de maand April van start tot einde kurkdroog, ik woonde toen in Limburg (Herk-de-Stad) … maar daar spreekt geen mens meer over alhoewel het toen precies 20 jaar geleden was na de “hete zomer” van 1976.

In 1996 heeft het vanaf Mei tot medio Juli dan geregend en gehageld dat de oogst van menig fruitboer naar de knoppen was (één van hun slechtste oogsten in decennia).

Nu zijn we terug zowat 20 jaar verder en we hebben weer een warme periode te pakken, doch nu wijt men het aan global warming, iedereen moet zich insmeren van kop tot teen, en zoals elk jaar als het eens even warm is zegt de weerman “genoeg drinken, uit de zon blijven etc etc”

Ik bedoel maar, in 1996 had ik te Limburg in 1 maand van 30 dagen zowat mijn ganse seizoen reeds goedgemaakt met “massa’s” klanten op mijn terras, en daarna diende de echte zomer en stroom van toerisme nog te beginnen (bouwverlof = vanaf medio Juli etc +Augustus). Ik heb toen een seizoen gehad tot de eerste 2 weken van Oktober.

Maar inderdaad in Mei & Juni had ik zogoed als geen winst verder opgebouwd, anders was 1996 een waarlijk superjaar geweest.

2017 06 19 Roeselare 19u - 31 graden